餐廚垃圾在生活垃圾中占有很大比重。以深圳市為例，據(jù)南方日報(bào)報(bào)道，該市的餐廚垃圾占生活垃圾總量的40%。大量的餐廚垃圾極易滋生蚊蠅和病菌，傳播疾病。此外，由于餐廚垃圾中富含大量的水分、鹽和油脂，餐廚垃圾極容易腐敗，產(chǎn)生難聞的味道，給居民的日常生活帶來不良影響。同時(shí)富含水分的餐廚垃圾也為后續(xù)的焚燒處理帶來困難。如果強(qiáng)行將腐壞的餐廚垃圾進(jìn)行焚燒，一方面會降低整體垃圾處理的效率，另一方面腐壞的餐廚垃圾還會腐蝕金屬設(shè)備，影響垃圾焚燒廠相關(guān)設(shè)備的正常運(yùn)行。同時(shí)，焚燒餐廚垃圾產(chǎn)生的二噁英等氣體會污染大氣環(huán)境。

　　餐廚垃圾處理設(shè)備的工作流程是怎樣的?

　　餐廚垃圾處理設(shè)備將餐廚垃圾經(jīng)過分揀—擠壓破碎—油水分離—污水處理—廢氣處理—高溫發(fā)酵等系列工藝流程，進(jìn)入發(fā)酵倉后的物料24小時(shí)內(nèi)即可變?yōu)橛袡C(jī)肥。有機(jī)肥可用于園林綠化。真正做到有機(jī)垃圾的資源化、無害化、減量化處理，是利國利民的可持續(xù)發(fā)展的長久之計(jì)，作為人類為大自然作出微薄的貢獻(xiàn)。 “綠水青山就是金山銀山。”