隨著經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展極為迅猛，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)城市每年產(chǎn)生的廚余垃圾總量不低于6000萬(wàn)噸，廚余垃圾的年產(chǎn)量尤為驚人。而且，由于受到傳統(tǒng)生產(chǎn)觀的影響，部分餐飲從業(yè)人員對(duì)于給環(huán)境造成的傷害的意識(shí)很淡薄，忽視環(huán)境效益，導(dǎo)致廚余垃圾環(huán)境污染問(wèn)題日益突出。為了減少?gòu)N余垃圾對(duì)環(huán)境的影響，目前在餐飲業(yè)都要求安裝廚余垃圾處理設(shè)備。那么餐飲業(yè)為什么要安裝廚余垃圾處理設(shè)備呢?下面三盛環(huán)保小編為您介紹：

　　一、廚余垃圾的危害

　　1、大量油類排放造成水域污染，如果通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，會(huì)危害人體健康。

　　2、由于廚余垃圾成本復(fù)雜，污水中優(yōu)質(zhì)容易凝結(jié)在管道內(nèi)壁，形成厚厚的油脂，如果不經(jīng)處理排放會(huì)阻塞城市排水管道網(wǎng)。

　　3、廚余垃圾所產(chǎn)生的廢水如果未經(jīng)處理直接排放，會(huì)嚴(yán)重危害地下水體資源。

　　二、安裝廚余垃圾處理設(shè)備的必要性

　　我國(guó)人口數(shù)量龐大，每年在餐桌上的浪費(fèi)驚人，剩菜剩飯、瓜果殘余、蔬菜葉根等廚房垃圾海量堆積，不及時(shí)清理會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題。針對(duì)廚余垃圾這個(gè)問(wèn)題，三盛環(huán)保研發(fā)的廚余垃圾處理設(shè)備能通過(guò)微生物高溫好氧等綜合處理技術(shù)，進(jìn)行快速分解，實(shí)現(xiàn)廚余垃圾資源化、無(wú)害化、減量化三化處理方案，讓廚余垃圾就地處理，成為生物基肥，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)。

　　廚余垃圾處理設(shè)備能夠?qū)⒎鬯椤⒚撍?、油水分離同步處理，能夠快速?gòu)脑搭^就地減量廚余垃圾50%-70%，收油率達(dá)5%-10%，廢水達(dá)三級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，已獲得中國(guó)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，普遍適用各種酒店、餐館、單位食堂、休閑會(huì)所等。

　　綜上所述，我們可以看出餐飲業(yè)安裝廚余垃圾處理設(shè)備是非常有必要的。廚余垃圾處理設(shè)備可以幫助我們進(jìn)一步加強(qiáng)廚余垃圾管理，實(shí)現(xiàn)廚余垃圾資源化利用，從而保障廣大居民的飲食衛(wèi)生安全。